随着智能化被应用到厨房行业，智能厨房一度成为讨论的焦点。在各大巨头抢滩智能市场的时期，对于这块市场大蛋糕的挖掘的同时也迎来了更多思考。从概念正式落地到实际应用过程中遇到的标准化、模块化的障碍。不禁让人深思，究竟智能厨房离我们还有多远?
智能厨房前景大 巨头企业发力抢滩
智能厨房概念存在20年来，至今仍是一个未被充分挖掘的“崭新”的市场。据研究机构Research and Markets发布的最新报告预测，未来五年全球智能厨房设备和服务市场将以每年8%-10%的速度增长，到2018年市场规模将达到680亿美元。
标准化、模块化成智能厨房概念落实障碍
海尔是家电厂商中转型互联网，构建生态圈最彻底的企业之一。2014年，海尔“U+”智慧生活平台建立，还与微软签署战略协议，将在人工智能领域、智能家电领域、智能厨房领域展开合作。美的则宣布与上海通用安吉星车联网、中粮、IBM、华为等联手，完善智慧生活服务生态圈。美的发布了最新研发的22款智能家电新产品，并预计2016年智能单品出货量将达3000万台。创维亦正大举进入白电领域，完善智慧家庭布局。经历转型变革之后的创维，对未来的发展已经有了更加明确的思路。创维集团总裁杨东文表示：“创维未来的一个战略目标，那就是智慧家庭的转型，两个增长手段是经营性增长和资本性增长，两大实现路径是多元化和国际化。”
智能厨房行业标准亟待建立
不过，就目前智能厨房的发展情况来看，整体智能厨房的普及依然面临很大瓶颈和挑战，依然未能迎来爆炸性增长。首先，进军智能厨房的企业众多，但企业的商业模式不清晰，没有一个很确定的商业模式。其次，行业标准并未建立，不同设备之间，不同品牌之间的互联互通，依旧存在问题。此外，对于用户数据和隐私的保护，现在还没有现成的法规或者行规来制约智能硬件的健康发展。与此同时，智能厨具实际上目前还没有完全达到智能化的程度，数据还需要人来解读，控制还需要人来控制。智能厨房现在系统也没有充分利用一些场景，还有用户的一些历史，来推算用户可能需要的一些东西，即对人一些意图的感知，还是比较弱的，无法主动地提供人所需要的一些服务。
要推动智慧厨房的落地，必须切入新装修市场，并推动个性化服务。智能厨房是一个系统而全面的工程，并不是单一智能硬件或产品就能够解决的。企业要做的，就是做一个串线的企业，联手智能厨房各个领域，各个模块的商家，用C端思维，并抱着更加开放的态度，一同为消费者提供智能厨房的整体解决方案。其次，我们将把产品和服务前置到装修环节，通过多方联合补贴的方式提高性价比，解决价格的痛点，相关的售后服务也将更有保障”。
诚然，万亿级的智能厨具市场，已成为家电、互联网、手机等企业竞争的下一主战场。未来两年市场规模将达680亿美元，资本与泡沫齐飞，智能厨具时代还有多远，值得我们期待。
