现今，厨房作为家庭的重点区域，厨房的改造已经是大多数家庭关注的重点。从今年的市场发展规模来看，厨电业的市场规模一直呈现增长的趋势。对此，杭州老板电器股份公司运营总监邓城武表示，一直以来家庭活动都以客厅为中心，而在未来厨房极有可能占据家庭的中心地位，“厨房社交”已经逐渐成为家庭及友人欢聚活动的重要方式。

高端厨卫增长超一成 高端化趋势未终止

近日，据中怡康发布的最新报告数据显示，中国家电行业1至10月份市场规模增长1.9%。而与此形成对比的是：前10个月吸油烟机零售额324亿元，增长11.8%;燃气灶零售额197亿元，增长8.6%;热水器零售额488亿，增长11.2%。上述产品都来自厨卫领域。事实上，中怡康早前发布的前7个月报告提到，厨卫市场规模1008亿，同比增长13.9%，而当时国内家电整体规模仅同比增长0.8%。

中怡康总经理贾东升认为，这一市场规模能取得如此大的突破，与厨电产品吸油烟机、燃气灶、热水器等都处于成长阶段有关。而在零售额普遍增长超一成的同时，厨卫——尤其是厨电，高端化的趋势却并未终止。中怡康发布的数据显示，同样是截至今年10月份，吸油烟机4000元以上的市场份额达41.3%，同比去年提升5.1%;燃气灶2000元以上的市场份额达41.4%，同比去年提升4.1%。邓城武告诉记者，厨电产品总体价位的增长，与产品技术研发的投入、智能化程度的提升有关。

线上开拓线下接力挖掘 融合成大势所趋

在此轮厨卫市场的火爆中，线上市场出力不少，大多品类增速高达五成。而相关企业在挖掘线上市场的同时，也在继续开发线下市场潜力，以及进一步探索线上与线下的融合。今年前10个月，吸油烟机、燃气灶的线上占比为15.2%和13.4%，增速分别达56.7%和52.3%。贾东升表示，这意味着厨卫线上市场，仍处于不断开拓之中。

近期，老板电器发布的《投资者关系活动记录表》显示，该公司通过型号的错位销售，使得线上价格相对较低，以此促进产品销售。今年“双十一”时，格兰仕则反其道为之，着重推出高端厨电，如为中国市场定制的“爱琴海”洗碗机等，也获得一些消费者的青睐。不过，邓城武认为，线上的高增速与本来占比较小也有关系，目前涨幅已呈放缓趋势。

因此，在他看来，厨电企业探索线上和线下的融合，将是必然趋势;开体验型门店，也会是未来的主流。不久之前，老板电器在广州市花都区开了一家占地达600平方米的厨源生活体验馆，正是希望通过整合并打通厨房生态系统，让社群圈子和品牌影响力最大化，从而形成新的消费生力军。

厨电业未来三五年仍有望上涨 厨房将成为改良重点

无论是数据调研公司还是家电企业，都对这一市场后续发展，显得较有信心。据中怡康测算数据显示，2017年，中国厨卫市场规模具备发展至近两千亿的潜力，将达1924亿元，同比增长8.7%。其中，电商渗透率将达23%，电商零售规模同比增长31.8%。贾东升认为，在这过程中，传统厨用电器的产品外观和功能设计优化，会成为改良的重点。

邓城武更是表示，未来三到五年，就厨电市场而言，仍是看涨的。“这个行业正不断洗牌，高端化趋势越来越明显;房地产市场的回暖以及城镇化人口的增长，也会促进该领域的发展。”邓城武分析道。而至于会不会是爆发式的，他认为还是得看市场的反应。

可以看出的是，相对于家电市场的增长情况，厨电成为其分支中的一匹黑马，未来的发展也更值得我们去期待。