经过多年发展，国内厨房设备行业的消费模式发生革命性的改变，从一开始的满足使用，上升到专业标准智能化发展的时代。面对日趋激烈的市场竞争和多变的消费需求，中央厨房为我国餐饮业开辟了新的道路，餐饮企业向着标准化、规模化、工业化生产前进，使产品口味与品质定型。中央厨房设备作为厨房设备行业的发展倡导者和技术创新引导者，致力于促进我国餐饮业技术创新、行业进步、产业升级。中央厨房对餐饮规模化发展具有明显助推作用，在节约原料成本和人力资源成本的同时，又能保证食品安全、工序智能化，提高餐饮企业的竞争能力。中央厨房设备促进我国餐饮业技术创新产业升级中央厨房设备促进我国餐饮业技术创新产业升级
我国中央厨房设备市场主要分布在华东、华北和华南一带，与这三个区域餐饮业发达密切相关，三大区域占据了我国中央厨房设备60%以上的市场份额。
随着中央厨房市场的发展，中央厨房展现出可观的发展前景：
1、中央厨房不再仅仅服务于连锁餐饮，开始产生新的业态，团膳式中央厨房前景可观;
2、从发展区域角度看，中央厨房随着餐饮业的延伸，开始在二三线城市规模发展;
3、在中央厨房设备发展方面也表现出了新的趋势，从简单的提供中央厨房设备演变为提供中央厨房布局设计、装潢、设备、安装、售后等一体化服务;
4、中央厨房是未来餐饮业的发展趋势，中央厨房在餐饮业的普及率将进一步提高，同时团膳中央厨房行业也将呈现快速发展势头;
5、从中央厨房项目落地的前期、中期、后期三阶段来分析，当前中期规划建设中央厨房难度已降低，难点是项目的前期可行性分析论证和后期运营管理;突破这个难点需要企业高层和中央厨房管理者对企业的发展目标、产品定位、工艺设计、产能设计、盈亏平衡点、及投资回报周期要深入分析和清晰的认知，同时要掂量一下口袋有多少钱、中央厨房团队管理水平，不要一味强调大而全，不要去攀比装修的档次，以适合企业当下及未来3年发展需求为好。
