据了解，曲江新区成立了资源化处置中心，废气和污水处理设备已调试完毕，通过特殊餐厨废弃物处理工艺，或将改变泔水收运和泔水处置行业的现状，杜绝了“垃圾猪”、泔水油回流到日常餐桌上。

　　远远飘来一股臭味，滚滚的黑烟，脏兮兮的外表……泔水车在夜幕下穿梭在这座城市的大街小巷，将一桶桶残羹剩饭摆渡去城市外围。这是往常人们对泔水车的固有印象，随着陕西“铁腕治霾”进入关键阶段，泔水收运环保型电动车已亮相西安街头，新型泔水收运车不再油腻腻臭烘烘，即便站在车旁，也丝毫闻不到臭味。

　　近年来，随着人民群众物质文化生活水平的不断提高，各类餐饮店逐渐增多，餐厨废弃物日益增长，收集与处理是我们当前面临的新问题。大部分餐厨废弃物被用于养猪，还有不法商贩收购餐厨废弃物制成“泔水油”，回流到我们的日常餐桌。如何改变这种现状破解难题？曲江新区资源化处置中心的成立，或将改变泔水收运和泔水处置行业的现状，为行业提供可复制可推广可借鉴的经验。

　　12月29日，记者来到曲江新区资源化处置中心，目前，厂房主体竣工并投入使用，占地20多亩。在该厂区内，24台新能源车格外引人。据企业负责人介绍，曲江新区资源化处置中心现拥有新能源车队和车间，主体处理设备及辅助设备中包括主体餐厨废弃物处理设备、水处理设备、新能源环保电动车辆及辅助设施设备，尤其注重废气和污水处理设备，现设备已调试完毕。

　　“目前餐厨废弃物主要由黄标车及低速载货汽车拉运，其拉运设备简陋，运输过程中极易滴漏、臭气熏天且会滋生大量细菌，对大气环境和绿色植被的生长造成严重危害。”负责人说，新能源车采购后经过公司实地试验后，自主研发出厢式密闭罐装车，以电能作为能源，满电续航超过150公里，达到拉运餐厨废弃物过程零排放、无异味、零污染，具有环保、低耗能，高效用、操作轻便、承载力强等特点，餐厨废弃物拉运过程中，全封闭运输拒绝抛洒滴漏。

　　负责人介绍，餐厨废弃物处理工艺主要有四个部分：预处理系统、好氧发酵系统、污水处理系统和除臭系统。新能源车采用负压方式在餐厅将餐厨废弃物通过密闭管道收运至密封罐中，入厂后车辆停在指定区域，用正压将罐内餐厨废弃物通过进料口打入储料池中，然后通过搅轮自动传输到分选机，分拣出杂质无机物，剩余物质进入离心粉碎机进行离心粉碎后通过搅轮运输到脱水机，水、油、渣料进入投料池蓄料槽通过离心泵进行三相分离，油进入储油箱，水进入水处理器，干料进入发酵箱，发酵八小时后进入烘干消毒干燥系统，进入储料仓经过打包机打包完成整个生产过程，产出成品有机肥。餐饮废水进入污水处理系统后，过滤后进行油水分离，废水进入调节池，在通过多种工艺处理后，可直接用于厂区绿化灌溉和养殖园区观赏鱼。

　　记者在参观厂区过程中，不论走到哪里，都全程看不到油腻脏臭的泔水，而且泔水在封闭的过程中处理，根本闻不到丝毫臭味。该项目对餐厨废弃物进行规范收集和综合处理，从源头解决餐厨废弃物作为生活垃圾填埋或焚烧造成的资源浪费和环境污染问题，可以说杜绝了“垃圾猪”、泔水油回流到日常餐桌上。(原标题：从源头杜绝“泔水油”将餐厨垃圾变废为宝)