宁夏近日开展食品安全快速检测人员培训，通过手把手现场培训使得相关人员掌握农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫等项目的快速检测。培训完成后，全市120余家快速检测室将全部启用，实现食用农产品检测数据可随时录入、动态可实时分析掌握、问题可及时发现处置、产地可即时追根溯源，有效防控食品安全风险隐患。

　　“通过手把手的现场培训，以后我不仅能做农药残留的快速检测，还会做亚硝酸盐、二氧化硫等项目的检测。”在11月28日举行的宁夏食品安全快速检测人员培训班上，银川市西夏区新百连超宁阳店检测员余燕说。

　　当天，自治区食药监局邀请广东达元食品安全科技有限公司技术工程师，对来自全区的120多名检测员进行培训。培训结束后，120余家分散在全区各批发市场、农贸市场和大型食品超市的快速检测室即日起全部启用，承担所在商家的快速抽检把关工作，还将随时接待消费者送检。

　　当天下午，在西夏区新百连超宁阳店蔬菜区，记者看到LED大屏上滚动播放着当日该超市检测员随机抽取并快速检测的蔬菜农药残留情况。该超市自10月中旬建立快检室以来，每天抽检4个批次的蔬菜或水果农残情况。余燕告诉记者：“平时早晨9点左右就结束检测并公布，周末9点半左右公布。”

　　自治区食药监局食品流通处副处长余彩云介绍，全区功能完善、信息共享的食用农产品快速检测体系已初步建成，基本覆盖全区所有批发市场、农贸市场和大型食品超市。各快检室启用后，通过实施快速检测，实现食用农产品检测数据可随时录入、动态可实时分析掌握、问题可及时发现处置、产地可即时追根溯源，有效防控食品安全风险隐患。(新消息报记者白静)

　　(原标题：宁夏120余食品快检室全部启用)