自耕自厨，在城里静心品味“村里的味道”_家居资讯

（原标题：自耕自厨，在城里静心品味“村里的味道”）

穿梭在熙熙攘攘的人群车流中，疲惫不堪的身体被城市快节奏拖垮，人们在寻找的是一个能够坐下来静心品味的地方。在一个人人都追求餐饮品质的大背景下，个性化、品牌化特色餐饮便能够受到消费者的青睐。自耕自厨是一家主打纯天然食材的主题餐厅，从食材上为消费者健康考虑，食用蔬菜均是绿色无公害盆栽蔬菜，每天都有从基地运来的新鲜蔬菜进行轮换；而肉类食材也经过精挑细选，每一道菜品都带有农村的味道，不仅绿色健康，而且在城市里显得特立独行又新颖独特，所以深受大众消费人群的喜爱。

说起“自耕自厨”这个品牌名，它有很多故事。自耕自厨的创始人原先从事农产品领域，在天津静海拥有自己的蔬菜养殖基地，为了让更多城市里的人享受到最天然最纯正的绿色食品，萌发了将农产品延伸，将自家的新鲜无公害农产品由农村走向城市的想法，经过不断的探索改良，一个主打纯天然食材的主题餐厅展现在世人面前。

既然是纯天然食材的主题餐厅，餐品的食材自然是餐厅的灵魂所在。尚未点餐，只见餐厅内满眼的绿色风景开放式面向来宾，眼前的每一盆栽蔬菜都是从天津种植基地直接配送，消费者还能指定摆放的某盆栽蔬菜进行烹制，这种创新式的农家乐体验感是其它餐厅所没有的，消费者不用经历旅途奔波，就能体会到“村里的味道”，显示出自耕自厨餐厅的自信与透明，来宾不仅用味蕾，更用眼睛，品鉴每一道美食。

除了天然绿色美味的蔬菜，自耕自厨还与许多一线原产地建立了战略合作关系，除了原生态养殖的土鸡、鸭、鹅，还有肉质鲜美的小黄牛，劲道的黑猪肉，自然放养的山羊，最特别的还属那会走路的鱼，真是令人惊奇又喜爱。

自开业以来，自耕自厨一直在为消费者寻找最原始的味道。在不断研究烹饪中，自耕自厨发现攀鲈除了内脏之外的每一个部位都能吃！只要烹饪得当，鱼鳞、鱼骨都是宝！并且鱼肉中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，营养价值非常高。为了不浪费这自然的珍宝，满足各位吃货的心，自耕自厨引进一批优质攀鲈，并研发出一系列营养又美味的菜品，在繁华的北京城都很少见到这道特色菜。