在日前召开的“2017中国厨电高峰论坛”上，中怡康公布的消费者线上调查数据显示，未来三年内，36%的消费者希望购买洗碗机，购入意向在厨房电器中占比最大。

　　洗碗机早前的待遇可不是这样的。早在20多年前洗碗机进入中国市场，重油烟洗不掉，存放多时的碗筷洗不干净，造好的厨房还得为它重新改造等问题让洗碗机一度沦为鸡肋产品，地位还不如消毒机。直至去年洗碗机市场井喷式爆发后，各大资本不断涌入，洗碗机的各类问题有了新技术的加持得到了解决。洗碗机市场开始由导入期进入快速成长期，更有业内人士预测，在未来1-2年内，洗碗机于中国市场的商业机会和市场空间将得到快速发展，并有望成为未来厨房装修的标配产品。而目前，洗碗机行业正在为这一目标而努力。

　　革新技术洗出更干净的碗

　　日常生活经验告诉我们，洗碗时有很多因素会影响到洗碗的效果。碗一吃完就洗会比放一会再洗要好洗；对付油污，水的温度越高、清洗剂越多就能将油污去除的越快；清洗清洗剂时水的多少也能影响到最终效果。因此，洗碗机生产企业不断革新洗碗技术，以求在洗的干净这一方面能拔得头筹。

　　在今年的IFA展上，韩国科技巨头LG电子展出了新的洗碗机产品。该洗碗机搭载TrueSteam核心技术(高温蒸汽清洁技术)，设置了新的洗碗机蒸汽清洁标准。高温蒸汽清洁的清洁方式解决了放置许久的餐盘清洁问题。而在洗涤模式方面，区别于市面上2个喷淋臂的洗碗机，该款洗碗机新品通过四个喷淋臂来回转动，以从各个角度洗涤餐具，达到深度清洁目的。除此以外，该洗碗机采用变频直驱电机，可以根据上下层不同的餐具清洁要求调节水流强度，若上层是玻璃制品，下层是锅具，那么水压会变得不同，在清洗干净的同时避免餐具损伤。

　　方太的水槽洗碗机采用仿真手洗设计，拥有旋风式水流喷射系统，冲洗、漂洗、净洗多道洗涤程序，也能解决隔夜碗的清洁问题。

　　发展多元化清洁不局限于碗具

　　有数据显示，中国的厨房面积普遍偏小，一般在6平米左右，多的也就10—15平米左右。在这种面积的前提下，购置很多的厨房器具变得不那么方便，因此多功能的厨具设备更容易受到青睐。

　　除了衍生洗碗过程，对碗具进行洗净、除菌、干燥这一类功能外，方太推出的水槽洗碗机，增添了果蔬净化功能，将洗碗机、水槽、果蔬净化机融于一体。内芙DW14BI09K在此过程上更进了一步，不挑餐具，锅碗瓢盆一机搞定，不仅是锅具玩具，儿童玩具、奶瓶和砧板都能放入其中进行清洁。

　　洗碗机在使用过程中，早已经不仅仅局限于洗碗锅、果蔬，已经扩展到清理茶杯垢、牙膏筒等，甚至清理吸油烟机油网，国外还有使用洗碗机做饭的例子。洗碗机功能被用户在使用过程中逐步放大，这就更需要行业企业挖掘产品卖点，加强市场推广，让更多的家庭了解产品，让洗碗机像洗衣机一样成为家庭生活不可或缺的产品。

　　搭乘智能化让洗碗更省力

　　在厨电智能化的浪潮下，洗碗机也不甘示弱，纷纷搭乘智能化快车，以求更方便的解决民众洗碗问题。

　　夏普有一款名为Champion Eco的智能洗碗机搭载的AquaGlide技术，可以使贵重的瓷器以及易碎的玻璃杯在洗涤时不受损坏。此外，在每个洗涤循环结束后，洗碗机的门会自动打开，以让蒸汽逸出，并加速“控干”。还有美的WQP8-W3908J-CN智能洗碗机植入了油污感应系统，可以智能判断餐具脏污程度，自主选择匹配的洗涤模式。

　　洗碗机归根结底是为了更方便人们的生活而存在的，前二十多年洗碗机不受待见何尝不是因为中西方饮食差异导致的碗筷污渍不同，人们对其能洗干净碗还存有疑虑。这也就意味着，洗碗机要真正成为中国厨房的标配，还须贴近中国消费者的实际生活需求改进自身。

　　(参考资料：《消费电子》杂志社、商务范、慧聪网、it168、中国家电网、青海新闻网)