重庆江北区将快检设备搬到了市场，对甲醛、农残等指标进行检测。并制定在全年的不同时期，根据大数据支持和经验判断，制定了不同的抽检内容。如在中秋临近之际，加强对月饼的快检。

　　将2.5克茶叶放进试管中，加入10毫升缓冲液摇匀，静置10分钟后将液体滴在快速检测卡上，放入农药残留快速测试仪等待8分钟后出结果，一份茶叶的快速检测即全部完成。

　　这是9月7日下午发生在盘溪茶叶市场的一幕。江北区食药监分局石马河所的工作人员将快检设备搬到了市场内，现场对4家茶叶店的16份新鲜茶叶样品进行农残快检，结果显示，16份样品全部合格。

　　“对检查结果，我们会在分局、微信公众号以及市场的LED显示屏中进行公布，一方面让消费者监督食品安全，另一方面也达到让企业树立良好的食品安全意识的目的。”江北区食药监分局相关负责人表示，如果现场发现样品不合格的，将把同一批次产品送到食品法定检测机构进行进一步确认。

　　据了解，自今年3月底以来，江北区食药监分局已开展快检978批次，其中发现水发制品中添加甲醛、蔬菜农残超标等不合格66批次，不合格率为6.75%，已经由食品法定检测机构确认的非法添加甲醛案11例。

　　“在全年的不同时期，我们根据大数据支持和经验判断，制定了不同的抽检内容，如夏季气温较高，快检集中在水发制品、水果、茶叶等项目，现在中秋临近，会加强对月饼的快检。如果市民对购买的食品存在疑问，也可以到市场快检处或基层食药监所送检。”上述负责人表示。

　　据介绍，今年，江北区制定了全年快检5000个批次的目标，实现农贸市场、大型超市全覆盖，中小型餐饮单位、校园周边食品经营户覆盖20%。除食药监工作人员于每周四定期进行快检外，江北区食药监分局也将委托有资质的第三方机构不定期到市场、餐饮单位开展快检，一旦发现不合格样品，食药监工作人员将于一小时之内赶到进行抽检。对不合格食品将联合公安等部门启动执法处置程序。