民以食为天，食以安为先。8月28日，记者从永川区秋季学校食品安全及食品快检培训会上获悉，今年秋期起，中山路街道片区的中小学校可以通过食品安全快速检测设备检测学校采购的食材了。也就是说，该片区8万多师生的食品安全再添了一份新保障。
食品安全快检设备保障8万多师生用餐安全
当天上午，记者在培训会上看到，一个像家用医药箱大小的食品快速检测箱内，检测用品一应俱全：里面有面制品中铝速测盒、大米新陈度速测盒、肉类新鲜度速测盒、蔬菜农药残留速测卡、餐饮具表面洁净度速测卡。
“先擦去蔬菜表面的泥土，滴2—3滴农残洗脱液在蔬菜表面，再用一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦;取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上静置10分钟;将速测卡对折，用手捏3分钟，使红色药片与白色药片叠合发生反应……”当永川食药监分局工作人员将食品快速检测箱分发给参会人员后，授课老师立即就如何快速检测蔬菜农药残留进行现场演示。随后，授课老师还将大米、肉类、面制品、餐饮具等快速检测方法作了演示。
区食药监分局相关负责人称，为了从源头上保障师生“舌尖上安全”，从今年秋期起，该局要求我区所有学校的食堂都要配备食品安全快速检测设备，利用先进的技术手段，第一时间对食材的有毒有害物质进行快速检测，及时消除食品安全隐患。
